Mengenal Ilmu Gizi

Mengenal Ilmu Gizi

Kita tentu sering mendengar, membaca, apa yang sering disebut dengan “Gizi”. Agar tubuh kita sehat, tentunya makanan yang kita makan setiap hari adalah makanan yang bergizi. Jika makanan yang kita makan tidak bergizi, maka tubuh kita akan mudah terserang penyakit. Namun apa sebenarnya yang dimaksud dengan “Gizi” tersebut?

Secara klasik, kata gizi hanya dihubungkan dengan kesehatan tubuh, yaitu untuk menyediakan energi, membangun dan memelihara jaringan tubuh, serta mengatur proses kehidupan dalam tubuh. Namun sekarang, kata gizi itu sendiri dimaknai secara lebih luas, disamping dipandang secara kesehatan, kini gizi dikaitkan dengan potensi ekonomi seseorang, karena gizi berkaitan dengan perkembangan otak, kemampuan belajar, dan produktifitas kerja.
Agar lebih mudah memahami tentang gizi tersebut, ada baiknya jika kita juga mengenal beberapa hal terkait dengan ilmu gizi ini :
1. Ilmu Gizi (Nutrition Science)
Adalah ilmu yang mempelajari segala sesuatu tentang makanan dalam hubungannya dengan kesehatan yang optimal. Kata ‘gizi” berasal dari bahasa Arab, “Ghidza”, yang berarti “makanan”. Di satu sisi ilmu gizi berkaitan dengan makanan, disisi lain berkaitan dengan tubuh manusia.
2. Zat Gizi (Nutrients)
Adalah ikatan kimia yang diperluan oleh tubuh untuk melakukan fungsinya, yaitu menghasilkan energy, membangun, dan memelihara jaringa, serta mengatur proses-proses kehidupan.
3. Makanan
Adalah bahan selain obat yang mengandung zat-zat gizi dan atau unsur-unsur/ikatan kimia yang dapat diubah menjadi zat gizi oleh tubh, yang bergunabila dimasukkankedalam tubuh.
4. Pangan
Adalah istilah umum untuk semua bahan yang dapat dijadikan makanan.
5. Bahan Makanan
Adalah makanan dalam keadaan mentah. Dalam bahasa Inggris, hanya ada satu kata untk menyatakan kata makanan, pangan, dan bahan makanan, yaitu food.
6. Status Gizi
Adalah keadaan tubuh sebagai akibat konsumsi makanan dan penggunaan zat-zat gizi. Dibedakan antara status gizi buuk, kurang, baik, dan lebih.
Demikian informasi terkait dengan ilmu gizi kali ini, semoga dapat menjadi informasi yang berguna bagi kita semua. Keluarga kita SEHAT, karena kita Mengenal Ilmu GIZI dengan tepat!

Sumber Gambar : http://grandmall10.files.wordpress.com/2010/03/gizi.jpg

One thought on “Mengenal Ilmu Gizi

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s